O cálculo manual de dietas é uma competência fundamental na formação e na prática do nutricionista, pois fortalece o raciocínio clínico, a autonomia profissional e a compreensão real das necessidades nutricionais do paciente. A dependência exclusiva de softwares pode limitar a tomada de decisão e dificultar ajustes individualizados.

Este curso prático foi desenvolvido para capacitar nutricionistas e estudantes de Nutrição a realizar o cálculo completo de dietas sem o uso de softwares, compreendendo cada etapa do processo de forma lógica, aplicada e segura.

Ao longo do curso, serão abordados temas como: cálculo das necessidades energéticas; distribuição de macronutrientes; cálculo de proteínas, carboidratos e lipídios; adequação de micronutrientes; conversão de medidas caseiras; construção de planos alimentares; ajustes dietéticos conforme objetivos e condições clínicas; e conferência crítica do plano alimentar elaborado.

Com abordagem prática e didática, o curso contribui para o desenvolvimento da autonomia técnica, maior segurança na prescrição dietética e melhora da capacidade de adaptação da dieta à realidade do paciente.

Indicado para profissionais e estudantes que desejam fortalecer a base técnica, compreender o raciocínio por trás do cálculo de dietas e atuar com mais segurança, independentemente do uso de ferramentas digitais.

1. Autonomia profissional — Calcule dietas com segurança sem depender de softwares, compreendendo cada etapa do processo.

2. Raciocínio fortalecido — Tome decisões mais conscientes ao ajustar energia, macronutrientes e micronutrientes conforme o objetivo do paciente.

3. Base técnica sólida — Atue com mais confiança na prescrição dietética, reduzindo erros e aumentando a qualidade do atendimento.