A Pós-Graduação em Gestão de Qualidade e Vigilância Sanitária em UAN é voltada para profissionais da área de alimentação institucional que desejam se aprofundar nos conceitos e práticas relacionadas à gestão da qualidade e à conformidade com as normas sanitárias. Este curso oferece um olhar especializado para as Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs), capacitando os alunos a implementarem sistemas eficientes de controle de qualidade e atenderem às exigências da vigilância sanitária de maneira eficaz.

Com uma abordagem prática e teórica, você aprenderá a gerenciar processos, otimizar recursos e garantir a segurança alimentar, prevenindo riscos à saúde dos consumidores. Além disso, o curso prepara os profissionais para lidar com auditorias, fiscalização e implementação de boas práticas, promovendo uma gestão alinhada com as normas e exigências legais.

Este curso é ideal para nutricionistas, gestores de UANs, técnicos em alimentos, e profissionais da área de segurança alimentar que buscam aprofundar seus conhecimentos e atuar com excelência no controle da qualidade e na vigilância sanitária de serviços de alimentação.

Capacite-se para ser um(a) especialista em gestão e vigilância sanitária, garantindo a segurança alimentar em UANs!

1. Aprimoramento profissional — Capacita o aluno a atuar com gestão de qualidade, segurança alimentar e vigilância sanitária em diferentes Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN).

2. Valorização no mercado de trabalho — Prepara o profissional para se destacar em hospitais, escolas, restaurantes e empresas de alimentação coletiva, ampliando as oportunidades de carreira.

3. Contribuição para a saúde pública — Forma especialistas aptos a garantir a segurança dos alimentos e o cumprimento das normas sanitárias, reduzindo riscos e protegendo a saúde da população.