UAN Day Conference 2025
UAN Day Conference 2025
A 2ª edição do UAN Day Conference – Inovação Sustentável na Produção de Alimentos reuniu profissionais de Nutrição, gestão de UANs e estudantes da área para discutir as mais recentes inovações no setor de Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs), com foco em soluções sustentáveis na produção de alimentos.
Durante o encontro, especialistas compartilharam estratégias eficazes para implementar práticas mais sustentáveis, reduzir desperdícios e otimizar a produção de alimentos, sempre em consonância com as exigências legais e as necessidades nutricionais dos consumidores.
Foi uma oportunidade única de atualização, troca de experiências e networking para nutricionistas, gestores, estudantes e demais profissionais envolvidos na alimentação em grande escala.
Agradecemos a todos que fizeram parte desse momento e contribuíram para fortalecer o caminho rumo a um futuro mais sustentável na alimentação institucional!
Veja como foi a programação da 2ª edição do evento e entenda por que a inovação sustentável na produção de alimentos foi o grande destaque do evento!
Confira aqui!
7h30 - Credenciamento
8h15 - Nutrição Sustentável e Dietas Plant-based em UAN: Um Mercado em Ascensão
9h15 - Otimização das Refeições Produzidas em UAN, Controle de Qualidade e Redução no Índice Resto-Ingesta
10h15 - Intervalo
10h30 - Coleta de Amostras em UAN: O Passo a Passo de Acordo com as Normas da ANVISA
11h30 - Apresentação de Trabalhos Científicos
12h - Almoço
13h30 - Consultoria de Alimentos Sustentável: Como Desenvolver o Trabalho na Área
14h30 - Energia Limpa na Produção em UAN: Uso do Gás Biodigestor feito através de Resíduos de Alimentos
15h30 - Coffee break
16h15 - Mesa Redonda: Cozinhas Inteligentes em UANs Hospitalares, Refeições, Contratos e Serviços Sustentáveis na Área
18h - Sorteio de Brindes, Entrega de Certificados e Encerramento
Descubra a essência vibrante e os momentos inesquecíveis do UAN Day Conference 2025 através da nossa galeria de fotos, onde cada imagem conta uma história de inspiração e transformação!